Camote frito pero al horno

Esta alternativa de camote al horno ademas de ser más sana es mucho más nutritiva.

El camote es un ingrediente lleno de betacarotenos que nos da energía y suele gustar mucho a los peques por su sabor dulzón.

Es muy fácil de hacer !

•  Precalentar el horno a 220°C
• Lavar y pelar el camote
• Cortar en rodajas o en bastones (simulando papas fritas)
• En un bol o bolsa grande tipo ziploc, mezclar el camote con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de cualquier otra especie que guste a tus peques: pimentón, orégano, ajo en polvo, curry...
• En la bandeja del horno colocar papel manteca encima,  distribuir los camotes
• Hornear durante 20m aprox.

Para que queden crujientes hay que distribuir el aceite por todo el bastoncito (el truco de la bolsa funciona bien) y el horno debe estar a 220°C. 

También entre mas delgados los cortes, mas crujientes quedan.

 Pero dentro siempre quedan blandos, igual que una papa frita.

En casa somos adictos, hazlo! a tu peque le va a encantar !

Milagros.